张艺谋口里的成都，来则安，不思归。一说到成都的美食，你会想到什么？火锅、串串、棒棒鸡，那说到去成都必去的打卡地呢？宽窄巷子肯定必不可少！在这条不长巷子里，你能体会老成都人慢节奏生活，走一步歇一会，随便找个石凳子坐坐，悠闲自得，无拘无束，喝一碗茶，听半天戏，放松心情。

2020年5月20日，中坝酱坊店惊艳亮相成都宽窄巷子！成都文旅宽窄巷子副总经理冉红山先生，国际“美食达人”江喃先生，清香园董事长林泽先生、总经理张英明先生、人力资源总监黄柯先生为新店剪彩。这是继成都川菜博物馆、文殊坊川味中国博展馆后，中坝酱油又一次布局成都历史文化名街向世界推广川菜川调。

食在中国，味在四川，中坝酱油，川菜味魂，许多经典的川菜制作都离不开中坝酱油，有人甚至说，东方味，其实就是酱油味。在一带一路的背景下，川菜作为中餐大家庭中的重要组成部分，因其历史源远，取材广泛，一菜一格，百菜百味等特点，不但被广大的中国消费者所认可，更在全球范围为讲好中国故事，推广中华饮食文化做出积极贡献。川菜出川、出国、全球化的发展思路，正让川菜通过舌尖的味道沟通着世界。

家里老一辈的人经常对我说，他们小时候在家听见货郎挑着一担担酱油走街串巷，吆喝“酱油，打酱油咧……”的叫卖声后，立马提着家里的酱油罐子往外跑，去打上一罐酱油，知道今晚又可以有油油饭吃了。中坝酱坊开业当天有15名货郎，肩挑中坝酱油，走在宽窄的各个巷子里，让中外游客也可以体会一把上一辈人打酱油的乐趣。

众所周知中坝酱油不仅是有着两百年历史的在中华老字号品牌，是川菜八珍之一，近年来中坝酱油一直致力于中国川菜、川调在世界领域内的发展，产品不仅畅销欧美、东南亚、澳大利亚、非洲等国家和地区，更数次登录央视，被CCTV探索发现、中国影像方志等栏目争相报道。

此外在宽窄中坝酱坊的开业当天，还请来了有“四川辣王“之称的江喃给大家摆哈龙门阵。

若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动着人类的聚散。西方人称作“命运”。中国人叫它“缘分”。

川菜作为巴蜀地区的特色美食，现已遍布大江南北。经过不断的融合与发展，川菜现已集南北之秀，而自成格局，如此千变万化、不拘一格、海纳百川的胸怀，俘获了各路老饕的舌尖。 

如果你有那份川菜的情结，那就一定要来宽窄巷子中坝酱坊“品一品”传统手工酿造的酱油，绝不仅仅是解馋那么简单。在这里能让你更全面的了解川菜和那些川菜背后的故事。